豉油雞翼（普通鑊煮）

材料
雞翼_8隻     薑_2片     蒜_1瓣     乾蔥_3大粒     

調味料
紹興酒_1茶匙     冰糖_1粒（骰仔大小）     老抽_2湯匙     生抽_1湯匙     
水_適量（蓋過材料8成)

南乳芋頭炆排骨 (Fissler高速煲烚芋仔)

材料：
排骨(飛排)_半斤     芋仔_半斤     唐芹_2棵(可不用)     薑_兩片     乾蔥_1粒     蒜_2瓣

排骨醃料：
糖_半茶匙   紹興酒_1茶匙   胡椒粉_少許   >   生抽_1.5湯匙
(由於是炆，所以沒有下生粉或油）
(以上醃料依次序放入，出現 > 即要待最少15分鐘再落下一round醃料)

調味：
a) 紹興酒_1茶匙     冰糖_1粒(骰仔般大)     
b) 南乳_1磚(約2寸x2寸)     柱候醬_1茶匙     生抽_1茶匙(如南乳很咸不用下)     
    老抽_半茶匙     水_適量(蓋過材料8成)

半熟蛋 / 溏心蛋

材料：
雞蛋     水

蕃茄洋蔥豬扒

材料
豬扒_6兩     中型蕃茄_2個    紅洋蔥_1個     薑_2片     蒜頭_2瓣

豬扒醃料
糖_半茶匙   紹興酒_1茶匙   胡椒粉_少許   >   生抽_1.5湯匙   >   生粉_1茶匙   油_1湯匙

(平時醃肉少用生粉，但炆豬扒煮的時間耐，為了肉較滑，做這餸會用）

(以上醃料依次序放入，出現 > 即要待最少15分鐘再落下一round調味料)

調味
a) 茄汁_1湯匙(適量)     生抽_2茶匙     老抽_1茶匙     糖_適量     月桂葉_半片(可不下)
    喼汁_1茶匙(可不下)     水_大半碗
b) 生粉_半茶匙     水_兩湯匙　（可不下）
c) 麻油_半茶匙

Fissler高速煲 - 南瓜乾百合南北杏雪耳湯

材料（共3.5碗）
南瓜_半個(約10兩)     乾百合_1兩     南北杏_1兩     雪耳_1個(浸起後比掌心略大)
薑_2片    已出水瘦肉_4厚片     水_4.5碗

豉汁蒸南瓜排骨

材料：
排骨(飛排)_6兩     南瓜_1小片     蒜蓉_半湯匙     豆豉_1大湯匙     薑絲_少許(可不下)  

排骨醃料：

糖_半茶匙   紹興酒_1茶匙   胡椒粉_少許   >   生抽_2茶匙   蒜容_1茶匙   豆豉_1湯匙   >   油_1湯匙

(可在放油前下半茶匙生粉，肉會較滑，我不太喜歡用）

(以上醃料依次序放入，出現 > 即要待最少15分鐘再落下一round調味料)

冬菜蒸肉餅

材料

梅頭豬肉_6兩     冬菜_2湯匙     

梅頭調味

糖_半茶匙     紹興酒_1茶匙     胡椒粉_少許   >   生抽_2茶匙   >   油_1湯匙

(可在放油前下1茶匙生粉，肉會較滑，我不太喜歡用）

(以上醃料依次序放入，出現 > 即要待最少15分鐘再落下一round調味料)

冬菜調味

糖_少許

Fissler高速煲 ~ 青紅蘿蔔百合南北杏湯

材料(共3.5碗)
紅蘿蔔_1條(約8兩)     青蘿蔔_1條(約6兩)     乾百合_1兩     南北杏_1兩     薑_2片

清炒豆苗

材料：
豆苗_半斤     薑_2片     蒜_2瓣     乾蔥_1個

調味：
紹興酒_大半湯匙     鹽_半茶匙

Fissler高速煲 - 雪梨百合南北杏雪耳湯

材料：（共3碗）
雪梨_2個     乾百合_1兩     南北杏_1兩     雪耳_1個（浸起後比心掌心略大）     
果皮_1小片     薑_2片     已飛水瘦肉_4厚片     水_4.5碗  

Fissler高速煲 - 西洋菜紅蘿蔔南北杏湯

材料(共3碗)
西洋菜_半斤     紅蘿蔔_半條(中型)     南北杏_2兩     陳皮_1小片     薑_2片     已飛水瘦肉_4厚片  

Fissler高速煲 - 老黃瓜薏米眉豆湯

材料(共3碗)
老黃瓜_約1斤     薏米_2兩     扁豆_1兩    果皮_1小片     已飛水瘦肉_5厚片 
薑片_2片     水_4.5碗