BBQ雞翼 - 香茅雞翼、腐乳雞翼

材料：
20隻雞翼(香茅、腐乳各10隻)     乾蔥蓉_2茶匙     蒜容_1茶匙

基本醃料：
紹興酒_1湯匙   糖_1.5茶匙   胡椒粉_半茶匙   >    豉油_1湯匙   雞粉_半茶匙   鹽_1茶匙   >    乾蔥及蒜蓉(全部)       
(以上醃料依次序放入，出現＞就是要待最少15分鐘再落下一round調味料)

香茅雞翼醃料：
新鮮香茅_2條     青檸_1個

腐乳雞翼醃料：
腐乳_2-3磚     糖_少許

BBQ豬扒 - 咖喱豬扒、黑椒豬扒

材料
豬扒_2磅     蒜蓉_2湯匙     乾蔥蓉_1湯匙        　　　　　  

基本醃料
紹興酒_1湯匙   糖_1茶匙   胡椒粉_半茶匙   薑汁_1湯匙   >    豉油_2湯匙   雞粉_半茶匙   鹽_1茶匙   (以上醃料依次序放入，出現＞就是要待最少15分鐘再落下一round調味料)

咖喱豬扒醃料
咖喱粉_2湯匙     黃薑粉_1湯匙     肉桂粉_1茶匙     蒜蓉_1湯匙    紅椒粉_隨意(可不下)

黑椒豬扒醃料
黑椒_2茶匙     乾蔥蓉_1湯匙     蒜蓉_1湯匙