漬赤大根（蘿蔔）

材料

赤大根（白蘿蔔也可）  

調味
鹽     酢（日式米醋）     糖     水
（沒有份量，自行調較味道）  

浸了一天後，蘿蔔脫色成了粉紅色

檸檬蜜糖漬蕃茄

材料
蕃茄_102g     蜜糖_2茶匙     檸檬_半個搾汁     溫水_適量

醃酸甜蘿蔔

材料
白蘿蔔_半斤     鹽_適量     水_200ml     米醋_50ml     冰糖_50g

涼伴芽菜

材料(一小盒)
銀芽(不帶根芽菜)_6兩     韮菜_1棵(可不下)

調味
鹽_1茶匙+1茶匙     蒜頭_1.5瓣     麻油_適量     紅椒粉_適量     熟白芝麻_1茶匙