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2018年1月4日 星期四

Fissler高速煲 - 蘋果龍脷葉湯

材料(4碗)
龍脷葉_13片    蘋果_2個     羅漢果(去芯)_半個    南北杏_3湯匙     果皮_1小片     
水_4.5碗

2017年8月1日 星期二

Fissler高速煲 - 蕃茄煎蛋湯粉

材料(共四碗)
蕃茄(拳頭大小)_3個     雞蛋_兩隻     豬肉碎_4兩    乾蔥蓉_大半湯匙     通粉_適量   薑_2片     滾水_7-8碗

豬肉碎醃料
胡椒粉_少許   紹興酒_1茶匙     >   生抽_2茶匙 
(下生抽後可下生粉和油,肉會較滑,我不太喜歡用)
(以上醃料依次序放入,出現 > 即要待最少15分鐘再落下一round調味料) 


2017年6月17日 星期六

Fissler高速煲 - 簡單粒粒紅豆蓉

材料
紅豆_200g     水_1200g     蔗糖_適量     淡味油(我用葵花籽油)_1茶匙

炒好了,反正直接放入錫紙杯內,便把紅豆蓉留在易潔鑊拍照,
賣相很差,像是...

2017年6月3日 星期六

芋頭西米露(Fissler高速煲烚芋頭)

材料(共三碗)
芋頭_半斤(剩肉)     西米_50克     椰汁_150ml     水_6碗    
冰糖_適量(我用1.5個乒乓球大小)


2017年5月30日 星期二

Fissler高速煲 - 霸王花沙蔘玉竹蓮子湯

材料(共3碗)
霸王花_1兩     沙蔘_1兩     玉竹_1兩     蓮子_1兩     蜜棗_1粒     薑_2片 
水_4.5碗     已飛水瘦肉_4厚片


2017年4月7日 星期五

Fissler 高速煲 - 粉葛紅蘿蔔黑豆湯

材料(共3碗)
粉葛_10兩     紅蘿蔔_半條   黑豆_三大湯匙     蜜棗_1棵     已飛水瘦肉_4厚片     水_4.5碗


2017年3月27日 星期一

節瓜姫松茸海味湯

材料(3碗)
節瓜_1個     乾響螺頭_1兩     乾瑤柱_3粒(中型)     姬松茸_6隻     薑片_兩片     已飛水瘦肉_4厚片  水_4.5碗


2017年1月18日 星期三

Fissler 高速㷛 - 牛骨上湯

材料
牛骨_1磅     紅蘿蔔_1條(中型)     洋蔥_1個     唐芹_1棵     水_2公升




2017年1月6日 星期五

Fissler高速煲 - 五指毛桃海底椰(椰棕)南北杏湯

材料
五指毛桃_1兩     海底椰(糖棕)_半兩     南北杏_半兩     粟米_1條     密棗_2粒
已飛水瘦肉_4厚片     水_4.5碗




2016年12月29日 星期四

Fissler 高速煲 - 五指毛桃百合玉竹乾海底椰(糖粽)

材料(3碗)
湯包(見相片)_1包     粟米_1條     水_4.5碗     已飛水瘦肉_4厚片
(減去兩粒蜜棗)






Fissler高速煲 - 沙參玉竹麥東海底椰(糖棕)湯

材料(3碗)
沙參_半兩     玉竹_半兩     乾海底椰(糖棕 )_半兩     麥冬_3錢     粟米_1條
已飛水瘦肉_4厚片     水_4.5碗



2016年12月5日 星期一

Fissler高速煲 - 印度椰子粟子紅蘿蔔雪耳湯

材料(共4碗)
印度椰子_1個     粟子(已去衣)_半磅     紅蘿蔔_半條     漳州雪耳_1兩     密棗_2個     陳皮_隨意(視乎陳皮的年份,年份愈少愈大片)     已飛水瘦肉_四厚片     水_5.5碗


2016年9月10日 星期六

Fissler 高速煲 - 川貝象牙椰子湯

材料(3碗)
綠之聖川貝象牙椰子湯包_1包     粟米_1條     水_4.5碗     已飛水瘦肉_4厚片

2016年8月21日 星期日

2016年5月16日 星期一

2016年5月9日 星期一

印度椰子合掌瓜粟米南北杏湯

材料 (共3碗)
印度椰子_1個     合掌瓜_1個     粟米_1條     南北杏_兩大茶匙     已飛水瘦肉_4厚片
薑_2片     水_4.5碗

2016年4月10日 星期日

Fissler高速煲 - 山楂麥芽飲

材料:(共750ml)
山楂_1兩     麥芽_1兩     冰糖_兩隻半麻雀(即麻將,不是小鳥麻雀)     水_1000ml




2016年2月15日 星期一

Fissler高速煲 - 猴頭菇淮山茨實蓮子百合湯

材料(共3碗)
猴頭菇_2個(手芯般大)     淮山_半兩     茨實_半兩     蓮子_半兩     百合_半兩     
杞子_少量     果皮_1小片     已飛水瘦肉_4厚片     薑_2片     水_4碗



2016年1月4日 星期一

Fissler 高速煲 - 印度椰子海底椰(糖棕)紅蘿蔔粟子百合湯

材料(共4碗)
印度椰子_1個     鮮海底椰(糖棕)_1個     紅蘿蔔_半條     粟子_16粒     乾百合_1兩     
已飛水瘦肉_4厚片     薑_2片     水_5.5碗