南乳煎排骨

材料
排骨_6兩     紅洋蔥_半個(不下也可)     薑_兩片     蒜頭_1瓣

醃料

糖_1/3茶匙   紹興酒_1茶匙   胡椒粉_少許   >   生抽_2茶匙   南乳醬_1茶匙　

(下生抽和南乳醬後可下生粉，肉會較滑，我不太喜歡用）
(如下糖、紹興酒和胡椒粉後覺得排骨太乾，醃時可酌量加一點水讓其吸收)

(以上醃料依次序放入，出現 > 即要待最少15分鐘再落下一round調味料) 

調味
冰糖_兩粒骰子大     生抽_半茶匙     南乳醬_2茶匙 

（如沒有南乳醬，可用南乳一磚，用前最好先加點水壓爛，才容易混合均勻） 

Fissler 高速煲 - 五指毛桃百合玉竹乾海底椰（糖粽）

材料(3碗)
湯包（見相片）_1包     粟米_1條     水_4.5碗     已飛水瘦肉_4厚片
（減去兩粒蜜棗）

Fissler高速煲 - 沙參玉竹麥東海底椰（糖棕）湯

材料（3碗)
沙參_半兩     玉竹_半兩     乾海底椰（糖棕 ）_半兩     麥冬_3錢     粟米_1條
已飛水瘦肉_4厚片     水_4.5碗

蠔油炒油麥菜（蒿荀葉）

材料
油麥菜（蒿荀葉）     薑_2片     蒜頭_1瓣     乾蔥_1棵

調味料
紹興酒_1茶匙     糖_大半茶匙     蠔油_2茶匙     鹽_適量     水_適量

Fissler高速煲 - 印度椰子粟子紅蘿蔔雪耳湯

材料（共4碗）
印度椰子_1個     粟子(已去衣)_半磅     紅蘿蔔_半條     漳州雪耳_1兩     密棗_2個     陳皮_隨意(視乎陳皮的年份，年份愈少愈大片)     已飛水瘦肉_四厚片     水_5.5碗

韮菜炒蛋

材料
韮菜_1兩多     雞蛋_3隻

調味料
生抽_少許