韓式煎韮菜

材料
韮菜_6兩（連老的部份）     麵粉（中筋）_8茶匙     水_8茶匙

調味
鹽_半茶匙（可自行試味）    

紅色的是豆瓣醬，不用下的，愛吃辣可灑上辣椒粉

Stuab 18cm 鑄鐵鍋 - 韓式菜乾麵豉醬（大醬）湯

材料 （2碗)
韓式菜乾_大半棵     韓式麵豉醬（大醬）_2大茶匙     魚乾昆布湯包_1包     洗米水_650ml

在韓國喝這湯有很多材料的，如白蘿蔔、豆腐、瓜等，我不想買大量材料用少量
只想試試韓國菜乾的味道，就甚麼也不下

韓式麵豉醬（大醬）五花腩

材料：
五花腩_八片     白芝麻_少許    

醬料：
韓式麵豉醬（大醬）_1大茶匙     醬油（我用老抽）_半茶匙     蒜蓉_1大茶匙    
酒（我用紹與酒）_ 少許

芋頭西米露（Fissler高速煲烚芋頭）

材料（共三碗）
芋頭_半斤（剩肉）     西米_50克     椰汁_150ml     水_6碗    
冰糖_適量（我用1.5個乒乓球大小）

豆豉青豆角肉碎

材料
青豆角_6兩     梅頭豬肉碎_6兩      薑_2片     乾蔥_2片     蒜蓉_1大茶匙     豆豉_1大茶匙

梅頭豬肉碎醃料:

糖_半茶匙     紹興酒_1茶匙     胡椒粉_少許   >   生抽_2茶匙   >   油_1湯匙

(可在放油前下1茶匙生粉，肉會較滑，我不太喜歡用）

(以上醃料依次序放入，出現 > 即要待最少15分鐘再落下一round調味料)

調味：
紹興酒_少許    鹽_少許     糖_少許

Fissler高速煲 - 霸王花沙蔘玉竹蓮子湯

材料（共3碗）
霸王花_1兩     沙蔘_1兩     玉竹_1兩     蓮子_1兩     蜜棗_1粒     薑_2片 
水_4.5碗     已飛水瘦肉_4厚片

雞脾菇炆肉絲

材料：
雞脾菇_1隻     梅頭肉/水(月展)_4兩     薑_2片     乾蔥_1棵     蒜蓉_1大茶匙

醃料:

糖_半茶匙     紹興酒_1茶匙     胡椒粉_少許   >   生抽_2茶匙   >   油_1湯匙

(可在放油前下1茶匙生粉，肉會較滑，我不太喜歡用）

(以上醃料依次序放入，出現 > 即要待最少15分鐘再落下一round調味料)

調味：
紹興酒_少許     蠔油_半茶匙     生抽_半茶匙     糖_少許