韓式煎韮菜

材料
韮菜_6兩（連老的部份）     麵粉（中筋）_8茶匙     水_8茶匙

調味
鹽_半茶匙（可自行試味）    

紅色的是豆瓣醬，不用下的，愛吃辣可灑上辣椒粉

韓國的菜式就是辣
甚至是蔬菜也是辣
好不容易才找到不辣的菜式
而且不僅材料簡單
還很容易煮
一看到這個菜式就選定了

步驟
1. 把韮菜洗淨後切成差不多長度的段（建議如果韮菜不嫩，切去下方一大截；切下的切成碎
    用來炒蛋或包餃子）
2. 麵粉、水和鹽混合，試味，合適即可
3. 把韮菜沾上麵糊

4. 燒熱少許油，把一小束韮菜整齊地平舖在平底鑊上（用手或是筷子會較容易）
5. 先把一面煎熟，再翻面煎另一面
6. 見韮菜熟了即成

後記
除了泡菜，我想不到韓式菜類的菜式
在網上看到韮菜餅便二話不說決定煮這個
因為我愛吃韮菜和這菜不辣
味道就是韮菜的味道
不會是驚天地泣鬼神的好味
和吃一串串的燒韮菜味道一樣

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平時我很少把韮菜切去很多剩下較嫰的部份
不過這個煎的，老的會很難咬
所以我切去一半
切下來我是捨不很棄掉
切碎用來包餃子也可以呀
雖然是較老，用湯煮會好一點
吃時還是有渣，但總比好端端的掉去好
我不捨得掉食物的