Fissler高速煲 - 蘋果龍脷葉湯

材料(4碗)

龍脷葉_13片    蘋果_2個     羅漢果(去芯)_半個    南北杏_3湯匙     果皮_1小片     

水_4.5碗

近日喉嚨有點不舒服

老公又因天氣冷久不久咳兩聲

有日說起龍脷葉對咳好

他就走到油麻地街市買了一份HK$10回來

他不知一份有多重，但也不少

用了13片葉去煲，剩下的還足夠煲兩次

因為我喉嚨有點乾，所以就用來煲個清潤的湯水了

步驟

1. 龍脷葉洗乾淨，浸最少10分鐘（我浸了15分鐘）

2. 果皮浸軟，如果皮下有白色的囊要刮去，否則湯會苦

3. 蘋果切件，去心和去蒂

4. 凍水下材料，調較2度壓力，關蓋

5. 中大火煲至黃線過後未出現綠線時轉最細火(我的爐太猛火，最細火也會繼續升溫)

    加壓20分鐘

6. 自動排氣

7. 中火翻滾約15分鐘，待湯出味（是否下鹽適隨尊便，我下很少）

後記

沒有喝過龍脷葉湯

未喝前有一點擔心，因為怕味會怪

試了一口味道也可以

湯是甜甜的，好像沒有喝到以前沒有喝過的味

可能是龍脷葉沒有味吧

也吃了一口龍脷葉

不好味的，也咬不破，吃了一口沒有再吃了

湯好喝，喝後喉嚨是舒服了

也蠻滋潤的

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龍脷葉很粗生的
只要有陽光和水，他就會長得好好
人家送我一小棵只有兩棵葉的龍脷葉
我就把它插入泥中，也沒有怎樣打理
夏天時它有長的，不過我的隔仔田太小
我在它上面放了一個架，結果它不長了
冬天也不長，還垂頭喪氣
我把它又插到盤上，放在田友的架上
不過有很久沒有到田了
也不知它現在長得怎樣