雜豆炒通粉

材料：
通粉（未熟）_1碗     雜豆_隨意     紅燈籠椒_隨意

調味：
鹽_隨意     黃薑粉_1/3茶匙(不要下太多否則會苦)

近一陣子常吃湯麵、通粉
湯通粉吃了好幾次了
有晚吃飯不想再吃
便想想新意思
沙律也有通粉
不如把它炒來吃
家裡有買了很久的黃薑粉
又有雜豆和紅燈籠椒
就這樣把它炒來吃了

步驟
1. 按包裝所示把通粉烚熟，盛起備用
2. 用少許油把紅燈籠椒切細條，盛起備用
3. 放入雜豆炒香，把通粉和紅燈籠椒放入炒勻
4. 下鹽和黃薑粉炒勻
5. 試味可以完成

後記
這個通粉味道不錯
因為有甘荀
吃下甜甜的
又有黃薑粉的味
也挺香
濃味的老公認為這通粉比較清新
也有味道
所以覺得好吃
這通粉也太易做了
就多點做吧
一來要用去那枝黃薑粉
二來味道較清新、不油膩
吃時感覺很好

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黃薑(turmeric) 粉好像很難買
其實很容易買到
到泰國、印尼店買也有
我的是多年前AEON生活店還賣$10一件貨時買的
它其實沒有很大味道
經常用來煮咖喱增添黃色的用

黃薑粉是好東西
能預防心血管疾病
降低膽固醇
抗氧化等