漬赤大根（蘿蔔）

材料

赤大根（白蘿蔔也可）  

調味
鹽     酢（日式米醋）     糖     水
（沒有份量，自行調較味道）  

浸了一天後，蘿蔔脫色成了粉紅色

Staub 18cm鑄鐡鍋 - 冬菇炆五花腩

材料
五花腩_6兩     冬菇_4大隻（太大隻所以切開了） 八角_1粒     薑_2片     乾蔥_1棵     蒜頭_2瓣

調味料
紹興酒_1茶匙     生抽_1湯匙     老抽_半茶匙     蠔油_大半湯匙     冰糖_兩粒骰子大     
熱水_蓋過材料（含冬菇水，如很喜歡冬菇味，冬菇水比例可多一點）

本來不是這麼少的，煮時我肚餓偷食了

Fissler 高速㷛 - 牛骨上湯

材料
牛骨_1磅     紅蘿蔔_1條(中型）     洋蔥_1個     唐芹_1棵     水_2公升

浸西洋菜

材料
西洋菜_半斤     杞子_十多粒（隨意）     薑_2片     蒜_2瓣     乾蔥_1棵

調味料
紹興酒_1茶匙     雞粉_1茶匙     鹽_半匙     水_適量（水面到菜面的8成就夠了）
（份量可自行試味調較）
（可用自製上湯或盒裝雞湯代替）

Fissler高速煲 - 五指毛桃海底椰(椰棕)南北杏湯

材料
五指毛桃_1兩     海底椰(糖棕)_半兩     南北杏_半兩     粟米_1條     密棗_2粒
已飛水瘦肉_4厚片     水_4.5碗

南乳炒荷糖藕片

材料
荷糖藕片_一包（購之波仔叮叮飯，內裡材料見最後的圖片）     薑_2片    蒜_1瓣     乾蔥_1棵

調味料
紹興酒_一茶匙     南乳醬_3茶匙（或南乳一磚，用前最好先加點水壓爛才容易炒得均勻）     冰糖_2粒骰仔般大     鹽_適量     水_適量

吃完看到的，就要吃下面的中芹了