薯仔濃湯

材料(2碗)
薯仔_1個     煙肉_2條     雞上湯_適量     水_適量 
(由於是自製的濃縮雞上湯，所以要加水）　YKY enjoys cooking: Fissler高速煲 - 雞上湯(西式)

鹽味煎雞翼

材料：
雞翼_8隻

調味：
雞粉_半茶匙     鹽_半茶匙

煙肉炒椰菜仔(brussels sprouts)

材料：

椰菜仔_6兩         煙肉_3片     蒜蓉_1茶匙     乾蔥蓉_1茶匙  
糖_適量     鹽_適量   

 

攪拌機 - 青豆薯蓉湯

材料(2碗)
青豆_2兩     薯仔_半個     雞上湯_適量（約200ml）     水_適量（約200ml）  
(由於是自製的濃縮雞上湯，所以要加水）　YKY enjoys cooking: Fissler高速煲 - 雞上湯(西式)

花生醬饅頭(中種)(星野酵母)

材料(3小個)

中種
麵粉_50g     水_25-30g*     糖_1/3茶匙     鹽_少量     星野酵母生種_1茶匙

饅頭麵團
中種_20g    麵粉_40g     水_20-25g*     糖_1茶匙     鹽_少量     中式花生醬_1茶匙

*水不要一次下，先下大部份，麵團太乾才多下，饅頭麵粉和水的比例約在2:1才有嚼勁

自家製的早餐 ~ 豆漿和花生醬饅頭

Fissler高速煲 - 雞上湯(西式)

材料：
雞殼_1個     洋蔥(中型)_1個     甘荀_1條     西芹_1/3條     香葉(Bay leaves)_2片
水_適量

拍照時還有雞胸肉，處理時我切掉了