芝士焗蕃茄肉丸

材料（共九粒）：

免治豬肉_4兩   蕃茄醬（適量）_自製   芝士碎_適量(我用parmasen)   麵粉_適量

豬肉醃味:
糖_少許   紹興酒_少許   胡椒粉_少許   黑椒粉_少許   >   生抽_1茶匙   芝士碎_少許  
乾oregano(牛至)碎_少許    >   生粉_少許    >   油_1茶匙

(如下糖、紹興酒和胡椒粉後覺得肉太乾，醃時可酌量加一點水讓其吸收)

(以上醃料依次序放入，出現 > 即要待最少15分鐘再落下一round調味料)

韓式韮菜蛋餅

材料：
韮菜_適量（最少要買3元，我買來一大札，都用不完）    麵粉_適量    水_適量    蛋_1隻

攪拌機 - 蕃茄醬

材料：

蕃茄(中型)_2個   洋蔥_半個   甘荀_1/3條   香葉_1片   蒜頭_2瓣

stuab 18cm 鑄鐵鍋 - 芝士焗蕃茄免治牛長通粉

材料
免治牛肉_3兩   蕃茄_2個   洋蔥_半個   甘荀_1/3條   parmasen芝士碎_適量   
乾蔥蓉_半茶匙   蒜頭蓉_半茶匙

免治牛肉醃料
糖_少許   紹興酒_少許   胡椒粉_少許   黑椒粉_少許   >   生抽_1茶匙   >   油_1茶匙

(如下糖、紹興酒和胡椒粉後覺得肉太乾，醃時可酌量加一點水讓其吸收)

(以上醃料依次序放入，出現 > 即要待最少15分鐘再落下一round調味料)

調味
生抽_1茶匙   老抽_半茶匙   黑椒粉_少許   香葉_1片   茄汁/茄膏_適量

蔥油餅

材料 (四小個)
高筋麵粉_1碗半   熱水_半碗   開水_兩碗    蔥_適量   油_適量    鹽_適量