YKY enjoys cooking
2017年7月23日 星期日
台灣白米飯
材料(共2碗)
白米_1杯 水_1.2杯 (米和水的比例是1:1.2)
好想吃白飯啊
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青瓜豬肉餃子
材料(共28隻)
小青瓜_3條 豬肉碎_6兩 圓型餃子皮_6兩(用剩了8塊)
豬肉碎醃料:
糖_少量 紹興酒_1茶匙 胡椒粉_少許 > 生抽_1大茶匙 > 生粉_1大湯匙 >
油_1湯匙
(以上醃料依次序放入,出現 > 即要待最少15分鐘再落下一round調味料)
(平時醃肉我不下生粉,但做餃子,生粉可以把材料黏在一起,也可以吸水)
調味:
生抽_1茶匙 鹽_少許
(味道偏淡的)
發手痕又包了兩個款式,不過我不太愛中間一款的
因為摺疊位置的皮較厚,吃下去感覺不好
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