節瓜姫松茸海味湯

材料(3碗)
節瓜_1個     乾響螺頭_1兩     乾瑤柱_3粒（中型)     姬松茸_6隻     薑片_兩片     已飛水瘦肉_4厚片  水_4.5碗

南乳支竹炆排骨

材料
飛排_6兩     支竹_兩條     薑_2片     乾蔥_1棵     蒜頭_2瓣

飛排醃料
糖_少許   紹興酒_少許   胡椒粉_少許   >   南乳醬_1茶匙     >     生抽_1茶匙   

(可在下生抽後待15分鐘再下少許生粉和油，這樣肉會較滑，我不太喜歡用）

(如下糖、紹興酒和胡椒粉後覺得肉太乾，醃時可酌量加一點水讓其吸收)

(以上醃料依次序放入，出現 > 即要待最少15分鐘再落下一round調味料)

調味料
生抽_半茶匙     老抽_少許     冰糖_三粒骰仔般大     南乳醬_1湯匙     水_適量 

焗三文魚

材料
三文魚骨（三件）

醃料
a. 胡椒粉     蒜鹽     乾雜香草
b. 胡椒粉     日式麵豉醬     海鹽
c. 胡椒粉     海鹽     五香粉
（醃料視乎三文魚骨的大小，建議所有都是少許，抹開醃勻，兩邊也醃）

最左手邊的是一條魚骨，焗得最乾最合我口味的

最右手邊的是連上鯺部分，後方的是魚尾

這兩個部份焗完後肉還很嫩，魚脂肪更是很滑，

這些留給老公吃