Staub 18cm 鑄鐡鍋 - 清湯蘿蔔牛腩(牛肋條)

材料
牛肋條(急凍)_300g     白蘿蔔_半斤     唐芹_1棵     冬菜_1大茶匙     雞湯_1盒(中型)   薑_2片     蒜頭_3瓣     乾蔥_2粒     
  

調味

爆牛肋條 - 紹興酒_1湯匙     生抽_1湯匙     冰糖_1粒骰仔大
清湯 - 八角_1粒     桂皮_1枝 (4cm長)     香葉_1片     白胡椒粒_十多粒(或用白胡椒粉) 鹽_適量

Fissler高速煲 - 猴頭菇淮山茨實蓮子百合湯

材料(共3碗)
猴頭菇_2個(手芯般大)     淮山_半兩     茨實_半兩     蓮子_半兩     百合_半兩     
杞子_少量     果皮_1小片     已飛水瘦肉_4厚片     薑_2片     水_4碗